Bist du ein Weinviertel-Vifzack?

Menschen dieser Gegend gab es schon sehr früh. Die Ersten lebten hier vor ca. 30.000 Jahren. Der Begriff „Weinviertel“ ist aber im Gegensatz dazu noch sehr jung. Sie wussten nämlich noch gar nicht, dass sie im Weinviertel leben. Diesen Begriff gibt es erst seit ca. 150 Jahren.

Es gibt Kellergasse in einem Hohlweg, wie z.B. in Poysdorf.
Einen Kellerberg, wo in den Berg hinein Keller gegraben wurden – z.B. in Wildendürnbach. Und es gibt zum Beispiel zweizeilige Kellergasse, in der sich die Keller links und rechts gegenüberstehen – z.B. in Falkenstein.

Was bis heute geblieben ist, sind die unterschiedlichen Sprachen. Ein Eis in einer anderen Sprache zu bestellen, ist eigentlich gar nicht so schwer. Mit ein paar Worten und einem freundlichen Lächeln kommt man zu einem Eis. Das tschechische Wort für Eis „zmrzlina“ merkt man sich ewig.

Nach der Ernte, werden die Trauben vom Winzer in den Keller gebracht. Wenn die Trauben maschinell geerntet wurden, werden diese gleich gepresst. Wenn sie händisch geerntet wurden, müssen sie noch vom Kamm entfernt werden – das nennt man „rebeln“. Danach werden die Trauben unter Druck ausgepresst und der Saft – der Traubensaft – wird unten aufgefangen. Der Traubensaft ist nun bereit zum Verkosten, aber noch nicht haltbar.

Das Ratschen hat mit dem katholischen Glauben zu tun. Wenn vor Ostern die Glocken symbolisch nach Rom fliegen, dann rufen Kinder und Jugendliche mit ihren lauten knarrenden Ratschen die Gläubigen zum Gebet auf. Eine Weinviertler Besonderheit ist die sogenannte „Schubkarrenratsche“.